28 / 09 / 2021

Licht of donker brood

Soms kan het zijn dat u broden heeft met een lichte korst of juist een donkere korst of door elkaar heen. Maar hoe komt dit nou eigenlijk? Wij leggen het u graag uit.

In de oven past heel wat brood. De oven is op een bepaalde tempratuur en voorin de oven is het kouder dan achter in de oven. Aan de hierdoor kan het zijn dat brood dat achterin de oven staat wat donkerder wordt en brood dat voorin de oven staat wat lichter is. Hierdoor kan het dus zijn dat het ene brood soms wat donkerder is dan het andere brood.

Vind u het lekker om een donker brood te hebben? Zeg het ons want dan zoeken wij deze uit. Ditzelfde telt natuurlijk ook wanneer u liever licht brood heeft.